Port361

Der erste (architektonische) Eindruck täuscht: Beim etwas abseits gelegenen Port361 handelt es sich um keine Retro-Landdisco der 70er, sondern um das beste Restaurant der zweitgrößten Stadt der Steiermark. Patron und Küchenchef Peter Brandner versteht es immer wieder, mediterranen Klassikern eine kreative Note zu verleihen. Köstlich ist die französische Jahrgangssardine als Amuse des obligatorischen Fünf-Gänge-Menüs, harmonisch das „Krautwickler"-Vitello, herzhaft-kräftig die Pastinakencremesuppe, dazu eine mit Faschiertem gefüllte Frühlingsrolle. Großartig: der äußerst knusprig gebackene Mangold aus dem eigenen Garten auf der Pasta aglio e olio. Zum Dessert ein Früchtebecher „2.0" mit Bananenschaum und Kokoswolke. Solides Zwei-Hauben-Niveau.