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Oberlechner
13/20
13 von 20 Punkten und 2 Hauben bei Gault&Millau
Vellau 39022 Algund Trentino-Südtirol
Testbericht
Gault&Millau Punkte
13 / 20
Ein Traditionsbetrieb, wie er im Bilderbuch steht, ist der Oberlechner in Vellau. Das Etschtal zur Linken und das Vinschgau zur Rechten, überzeugt die Küche im Bergweiler Vellau seit gefühlt immer schon mit einer pfiffigen Südtiroler Hausmannskost. Aus der Karte: Löwenzahnblütencremesuppe, butterweiches Rindschulternahtl mit Gemüse und Reis, Topfenknödel auf Himbeersauce. Alles so, wie man es sich erwartet. Gefällige Südtiroler Weinkarte mit besonderem Augenmerk auf Weine aus dem Meraner Land.
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