Genusshalde

Im Hotel Alpenstern in Damüls kann der Gast aus gleich zwei À-la-carte-Restaurants auswählen. Als „die kleine Schwester" des Gourmetrestaurants Löffelspitze präsentiert sich die Genusshalde von ihrer köstlichsten Seite. Alpine Feinkost in ungezwungener Atmosphäre und mit beeindruckendem Rundumblick auf das Bergensemble rund um Damüls. Nach dem im Ofen geschmolzenen Camembert in Blätterteig, der optional mit Trüffel serviert wird, folgt eine alpine Lachsforelle mit einem passenden Beilagen-Potpourri. Auch das medium gebratene Rind mit Zwiebelsauce und kross gebratenen Kartoffeln weiß zu überzeugen. Zum Finale gibt es ein Rhabarber-Semifreddo mit Topfen-Vanille-Espuma und Erdbeeren. Das Weinangebot gehört zum Besten, was das Land zu bieten hat.