Kalteis

Nach einer malerischen Fahrt durch das Pielachtal erreicht man den Gasthof Kalteis, wo Wirtshauskultur sowohl auf der Speisekarte als auch beim Empfang großgeschrieben wird. Den perfekten Auftakt macht die hausgemachte Rindssuppe mit zwei Leberknödeln, die durch ihren kräftigen Geschmack und echtes Handwerk überzeugt. Der perfekt gebratene Maibockrücken mit Spargel, Amarant, Topfen-Mohn-Knödeln und Dirndlsauce steht der Vorspeise in nichts nach. Zum Abschluss wählen wir die „Honigwabe“, ein äußerst kreatives Dessert aus süßen Bärlauchblüten, Rhabarber und spicy Schafmilchjoghurt. Die Bezeichnung im Zusammenhang mit der Anrichteweise lässt anfangs zwar Fragen offen, diese werden vom Servicepersonal jedoch überaus charmant beantwortet.