Herzogin

12,5/20

12,5 von 20 Punkten und 1 Haube im Gault&Millau Guide 2027

Standort

Am Dorfplatz 7 5761 Maria Alm Salzburg

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© Karin Pasterer
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© Karin Pasterer
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Testbericht

Gault&Millau Punkte

12,5 / 20

Hier ist der Name „das andere Wirtshaus" (der Schwestern Carolyn und Jacky Herzog) sehr bezeichnend. Mitten am geschäftigen Dorfplatz platziert und modern eingerichtet, wird hier mit viel Liebe und Respekt vor der Natur aufgekocht. Die originelle Speisekarte bietet Schawarma-Rindszüngerl mit Austernpilz am Spieß mit Erdäpfelfladen, Nidei (gebratener Erdäpfelteig) mit Sauerkraut und Speck sowie Lachsforelle im Papier mit Kürbis und Salzzitrone auf Spinatblatt. Köstlicher Abschluss mit feiner Schoko-Panna-cotta und Eisknödel. Alles in bester Qualität. Gute Auswahl an alkoholfreien Getränken, umfangreiche Bier- und Weinkarte.

Galerie

© Karin Pasterer

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