Gasthof Pils

Nur wenige Kilometer von der Westautobahn entfernt, in den sanften Hügeln des Mostviertels, wird man – mit etwas Glück – vom umtriebigen Küchenchef persönlich empfangen. Die Vorspeisenkarte bietet regionale Spezialitäten wie Rehcarpaccio, Matjes von der Saiblingsforelle, Bioschafmischkäse oder hausgemachten Hummus. Wer sich nicht entscheiden kann, nimmt die Platte zum Teilen. Laut Karte bewusst ohne „Chichi“ – und genau das zieht sich durchs gesamte Dinner. Vom Koch empfohlen gibt es Rehleber auf Erdäpfelpüree, eine „ultra"-knusprige Lachsforelle auf knackigem Gemüse sowie ein feines, handgeschnittenes Beuschel. Die sympathische Weinberatung setzt auf regionale Tropfen. Ein rundum zufriedenstellendes Mahl – bodenständig und sauber gekocht.