Zur Nocken Toni

„Was die Region an heimischer Ware zu bieten hat, kommt auf den Tisch“, so das Credo im Landgasthaus zur Nocken Toni in Bad Ischl. Das wusste auch schon der Kaiser zu schätzen, der mit seiner Jagdgesellschaft hier einkehrte und so begeistert war von Antonia Sams’ Holzknechtnocken, dass er den Namen des Gasthauses vorschlug. Heute kocht und bewirtet hier die Familie Siegesleitner mit viel Feingefühl. Neben einem täglich wechselnden Menü stehen etwa Wolfgangsee-Saiblingsfilet, sanft geschmorte Rindsroulade und Salzburger Nockerln auf der Karte.