Ziegelwerk Gasthaus

In dieser Location entfaltet sich in einem eindrucksvoll revitalisierten Industriebau eine moderne Wirtshauskultur mit klarer Handschrift. Das Ambiente zwischen Sichtmauerwerk, Stahl und warmen Holzelementen schafft einen atmosphärischen Rahmen, der Geschichte und Gegenwart elegant verbindet. Die Küche setzt auf regionale Produkte und präzise, ehrliche Aromen. Als feiner Auftakt überzeugt eine köstliche Frühlingsrolle mit knuspriger Hülle und frischer, ausgewogener Füllung. Der Spicy Saibling zeigt danach angenehme Schärfe und klare Struktur, das geschmorte Lamm beeindruckt mit Tiefe und saftiger Zartheit. Die Walnusspalatschinke bildet einen klassischen und zugleich raffinierten Abschluss. Hervorzuheben ist die sorgfältig kuratierte Weinkarte mit starkem österreichischem Schwerpunkt.