Saziani

Das Genussrefugium Saziani ist seit mehr als 20 Jahren ein steirischer Klassiker – das nunmehr Saziani genannte Restaurant weniger: Erst seit rund drei Jahren führt die Familie Mandl liebevoll und detailverliebt den Gastronomiebetrieb der Neumeisters in die Zukunft. 

Ob man das saisonal fein abgestimmte Menü wählt oder à la carte genießt: Die Komposition der Gerichte sitzt. Bei den Grüßen aus der Küche überzeugen bereits klassische Pimientos de Padrón, die elegant frittierte Zucchiniblüte nebst Eierschwammerl macht Lust auf mehr, die im Weißweinsud gekochten Bouchot-Muscheln lassen den Gast an die französische Atlantikküste reisen – der Blick von der malerisch gelegenen Terrasse auf die Stradner Ortskirche erdet. 

Neben dem Auskosten der hervorragenden Weinkarte, selbstverständlich mit starkem Fokus auf die hauseigenen Spitzenlagen von Christoph Neumeister, sollte man vor allem nicht ohne die flaumigen Buchteln die Heimreise antreten – oder überhaupt in den benachbarten Gästezimmern nächtigen.