Sarah kocht

Das neue „Posthus" im Dorfmittelpunkt von Egg ist schon von Weitem ein Blickfang. Darin befindet sich ein modernes, puristisches Restaurant mit offener Küche und klein, aber fein gehaltener Karte. Hier kreiert und kocht Sarah Brückner ihre Gerichte mit Leidenschaft, jeder Teller überrascht aufs Neue. Als feine Vorspeise kommen eine pochierte Forelle und ein köstliches Vitello tonnato mit knusprig getoastetem Sauerteigbrot auf den Tisch. Ein vorzügliches Butter Chicken mit hausgemachtem Naan-Brot überzeugt ebenso wie ein perfekt medium-rare gebratenes Steak vom Duroc mit Rosmarinkartoffeln, Salatherzen und Paprikasalsa. Nicht zu vergessen: der sehr freundliche Service.