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12 von 20 Punkten und 1 Haube im Gault&Millau Guide 2027
Wollzeile 38 1010 Wien Wien

Gault&Millau Punkte
Stephansdom, Prater, Riesenrad, die Staatsoper und … der Plachutta! Ob Familien, Geschäftsleute oder das internationale Who’s who: Das Restaurant der Rindfleischdynastie ist eine Institution in der österreichischen Bundeshauptstadt. Wer Tafelspitz sagt, denkt Plachutta – und viele weitere Fleischspezialitäten aus der Wiener Küche – gleich mit. Doch auch mit der Zubereitung von hausgebeiztem Lachs, Gänseleber-Crème-brulée oder veganen Alternativen wie Tatar von der Roten Rübe kennt man sich in der Wollzeile bestens aus.






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