Lercher

Ein altehrwürdiger steirischer Gasthof und Familienbetrieb, geführt von einem jungen Paar, das sich in der Küche des Steirerecks in Wien kennengelernt hat. Das Gebotene ist bodenständig und von guter Qualität: „Österreichische Küche mit einem gewissen Twist“, nennt es Küchenchef Daniel Leitner. Wir probieren das Carpaccio vom Rotwild, das auf der Zunge zergeht, mit Senf und Frühlingskräutern, und das sehr gute geschmorte Ziegenkitz mit gegrilltem Grünspargel, Spitzpaprika-Relish und Bärlauch-Rahmnockerln. Durchaus einen Zwischenstopp wert.