Labstelle

Gehen wir dem Verb auf den Grund: Labt man sich, dann erquickt man sich mit Speise oder Trank. Da ist der Name Programm, gelingt doch beides in der Labstelle hervorragend: Es gibt feine Gerichte und schöne Drinks in reduziert-gemütlichem Ambiente und im Anschluss verlässt man das Restaurant am Lugeck mit fröhlichem Gesicht und glücklichem Bauch. Vorweg knuspriges Joseph-Brot mit aufgeschlagener Butter, gefolgt von einem in reichlich Karotte-Limetten-Sesam-Sud schwimmenden marinierten Saibling (das Brot kommt zum Dippen noch mal ins Spiel), hervorragend-cremigen Kässpätzle mit Rostzwiebeln, wie man sie auch auf der Alm nicht besser bekommt, sowie Panna cotta von der weißen Schokolade. Die hausgemachten Limos (Thymian-Pfeffer!) machen Spaß.