Alle Nachrichten
Culinary Week: Veganmania, Dilon Hoftafel, …
Austern und Sprudel in der Furore Bar, „Weiße Fete“ von Johann Schmuck, Trippa gastiert in der Cucina Itameshi, Art Dinner von Kater D. und Sekki u. v. m.
beef & glory – zehn Jahre, eine Story
Fotos & Interview: Das Wiener Steakrestaurant entwickelt sich laufend weiter, setzt aber mit dem erneuerten Interieur einen Meilenstein.
Gewinnspiel: Genussauszeit im Alpenresort Schwarz
Wir verlosen eine Übernachtung im Alpenresort Schwarz samt Gourmet-Dinner im Vierhauben-Restaurant 141 by Joachim Jaud für zwei Personen.
„yap&dine“: Gemeinsam essen, teilen und genießen
Die Wirtshauskultur Niederösterreich bringt mit „yap&dine“ Tradition und Zeitgeist an einen Tisch. PLUS: Wir verlosen 3x100-Euro-Gutscheine!
Das war die Genussmesse 2026
Fotos: Mehr als 100 Köch:innen, Winzer:innen und Genuss-Aussteller:innen – Ein Rückblick auf zwei Tage voller neuer Geschmäcker und Genussmomente.
AMA GENUSS REGION: So schmeckt regionale Vielfalt
Zwei Tage lang wurde bei der Gault&Millau Genussmesse probiert, verkostet und entdeckt: Rund 1.000 Genießer:innen besuchten täglich den AMA GENUSS REGION Marktplatz und lernten die kulinarische Vielfalt kennen.
Dolce Vita und Genuss am Kalterer See
Zwischen Reben, See und Sonne entfaltet sich im SEELEITEN Genusskultur pur – mit feiner Küche, eigenen Weinen und mediterraner Leichtigkeit.
Alle Infos zur Genussmesse 2026
Gault&Millau lädt am Wochenende wieder in die Wiener Ottakringer Brauerei: Das Wetter wird perfekt, 110 Haubenköch:innen kochen groß auf.
Martin Auer bringt steirisches Brot nach New York
Der Grazer Bäcker Martin Auer eröffnet in Manhattan seinen ersten Auslandsstandort und wird von den Locals gefeiert.
Grieskirchner: Es braucht Mut, Dinge neu zu denken
Grieskirchner Bier zwischen Herkunft und Aufbruch.
Schlossquadrat-Trophy: Das sind die Finalist:innen 2027
Sechs junge Winzer:innen aus Niederösterreich und dem Burgenland treten ab Oktober bei der 17. Schlossquadrat-Trophy an.
Michael Malat wird neuer Obmann der ÖTW
Der Kremstaler Winzer übernimmt 2027 den ÖTW-Vorsitz von Michael Moosbrugger – und hat für den Verband einiges vor.
Das kredenzt Oberlaa auf der Genussmesse
Die Konditorei begrüßt die Besucher:innen am 12. und 13. September in der Ottakringer Brauerei mit herrlich Süßem.
Waldviertler Kriecherl: Ein fast vergessener Schatz
Eine alte Waldviertler Frucht wäre beinahe in Vergessenheit geraten – heute sorgen engagierte Landwirt:innen dafür, dass das Hochland Kriecherl wieder Wurzeln schlägt.
Tauernlamm: Handwerk aus den Hohen Tauern
Was 1979 als Initiative von 15 Bergbauern begann, ist heute ein regionaler Fleischverarbeitungsbetrieb.
Die Spezerey: Vielfalt aus dem Garten
Bei der Gault&Millau Genussmesse bringen Karin und Bernhard Geyer-Nittnaus die Spezerey aus dem burgenländischen Seewinkel nach Wien.
Barista Cup: Österreich holt Sieg in Wien
Im Rahmen des „International Barista Cup Grand Finale“ im MuseumsQuartier wurden die besten Baristas gekürt. In der Disziplin „Cappuccino“ ging der Sieg an Österreich.
Zehn Wiener Weinspots, die man kennen sollte
Bei einem guten Achterl bleibt man gerne mal ein bisschen länger sitzen. Bei diesen Wiener Adressen darf es gerne noch ein zweites werden.
