Soleo

VIP-Koch bei Juventus Turin, bei DO & CO und in der Villa Capri in Madrid – Stationen von Marco De Sanctis, der in diesem Restaurant in Wörthersee-Nähe hinterm Herd steht und natürlich mit stark italophilem Einschlag kocht. So heißt eines der beiden Menüs „Amore Italiano", das andere „From Krumpendorf around the world". Unvergleichlich cremig und köstlich ist das das Parmigiana-Tiramisu, beste Italo-Klassik das Vitello tonnato von Kärntner Kalbfleisch, wunderbar flaumig sind die Gnocchi al ragù di manzo, asiatisch angehaucht hingegen das Huchenfilet mit Kokossauce mit feiner Currynote. Das zitronige Soleo-Sorbet wird mit Schaumwein serviert. Apropos: Auch der Weinkeller hat einiges aus bella Italia zu bieten.