Partenope

Mit Februar 2026 startete Gastgeber Gaetano Brancato das Fischlokal in Mariahilf. Der Wildfang wird täglich in Grado bestellt und am selben Tag geliefert. Chefkoch Mario Farina präsentiert am Tisch, was ins Netz ging, darunter Wolfsbarsch, Dorade und Steinbutt. Ist man allein, wird auch nur ein halber Fisch zubereitet. Selbst gebackenes Brot, ein aus Meeresfrüchten bestehender Gruß aus der Küche und köstliche hausgemachte Scialatelli mit Kartoffeln, Meeresfrüchten und sautierten Friarielli zeigen, dass Handwerk hier noch großgeschrieben wird. Raffiniert auch die Rotbarbe nach Parmigiana-Art. Buono! Der Service ist fachkundig, freundlich und unaufdringlich. Einzig die doch sehr kitschige Präsentation der Speisen sollte eventuell überdacht werden. Das darf man sich in der neuen Location im 14. Wiener Gemeindebezirk dann zu Herzen nehmen. Denn der nächste Umzug steht bevor und mit Erscheinen des Guides Gault&Millau ist die Location in Mariahilf schon geschlossen. Man darf gespannt sein. Eröffnungstermin: März 2027, Märzstraße 138, Nuje Wien.