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Piriwe
2 von 5 Trauben im Gault&Millau Weinguide 2027
Wienerstraße 34 2514 Traiskirchen Thermenregion
© Josef Piriwe
© Josef Piriwe
Es ist eine der bemerkenswertesten Entwicklungen, mit denen uns Winzer-Urgestein Josef „Pepi“ Piriwe erfreut. Während so mancher Kollege seiner Generation über Naturweine lästert, hat er diebische Freude am Experimentieren mit Maischegärung und dem Weglassen gewohnter Kellertechniken. Seine Low-Intervention-Serie erkennt man an den im Dialekt verewigten Versuchsnummern. Wir lieben die ganze Range, besonders den „Ochta“ 2023: maischevergorener Neuburger mit zestiger Frische und lebendiger Tanninstruktur.
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