Die besten alkoholfreien Alternativen

Fast ein Viertel der Österreicher:innen genießt laut aktueller Studie regelmäßig No-/Low-Alkohol-Alternativen. Was mit unbalancierten alkoholfreien Weinen begonnen hat, ist zu einer richtigen Bewegung geworden. Die entalkoholisierten Weine sind geschmacklich mittlerweile eine echte Alternative, die Getränke werden immer stimmiger komponiert. Viele Weingüter cuvéetieren Traubensaft, Verjus und Kräuterauszüge zu attraktiven Speisebegleitern. 

Um dem wachsenden Bedarf gerecht zu werden, hat Del Fabro Kolarik und Partners nicht nur einen Sortimentsschwerpunkt entwickelt, sondern auch die Austrian Zero Awards ins Leben gerufen. Unter der Regie von Benjamin Mayr, Alexander Lupersböck und Klaus Postmann wurden mehrere hundert alkoholfreie Alternativen in elf Kategorien verkostet. Das sind die Sieger: 

Entalkoholisierte Weißweine: 

• Doppelgold: Weingut Bergdolt-Reif & Nett – BREAKAWAY Gewürztraminer; 
• Gold: Weingut Mayer am Pfarrplatz – Mayer Alkoholfrei Riesling

Entalkoholisierte Roséweine: 

• Gold: Weingut Bergdolt-Reif & Nett – REVERSE Rosé

Entalkoholisierte Rotweine: 

• Doppelgold: Weingut Krispel – Zero Rot; 
• Gold: Les Grands Chais de France – Appalina Cabernet Sauvignon

Alkoholfreie Produkte auf Traubensaft-/Verjus-/Essig-Basis ohne Kohlensäure:

• Doppelgold: Vinberg Verjus – Vinberg Verjus Klassik Rosé, Hofmann Rudolf – Verjus vom Gemischten Satz; 
• Gold: Nibiru Wine – Herbarium Red

Alkoholfreie Produkte auf Traubensaft-/Verjus-/Essig-Basis mit Kohlensäure: 

• Doppelgold: Raureif x gruber43 – Raureif Sparkling Verjus mit Quitte; 
• Gold: In Vino Weix Weixelbaum – EX Sparkling

Alkoholfreie Schaumweine auf Basis entalkoholisierter Weine: 

• Gold: Henkell Freixenet – Mionetto Alkoholfrei 0,0 %, ADrinks – THEZERO Sparkling Blanc de Blancs NV, Weingut Hagn – Grüner Veltliner Zero Sparkling

Alkoholfreie Schaumweine auf Traubensaftbasis: 

• Gold: Johann 1857 – KATTUS No1 ZERO

Fermentierte Produkte (Proxies) auf Basis von Tee (Sparkling Tea) oder Traubensaft/Verjus/Essig: 

• Doppelgold: Rauschend feine Weine – Null Sparkling Tea Rosé; 
• Gold: Gut Hardegg – Embrizzo Sparkling Tea Grüntee & Rosenfrüchte

Alkoholfreier Cider, FruchtSecco und Proxies auf Obstsaft-Basis (alle Sorten, auch aromatisiert): 

• Gold: AMARIE – Pirol Prosucco, NÖ Landesweingut Krems – Freches Früchtchen

Bitterlimonaden & Ready to Drinks (inkl. Mixer/Filler):

• Gold: Fever-Tree – Mediterranean Tonic

Alkoholfreie Spirituosen (inkl. Wermut, Kräuterbitter, Liköre/Aperitivos): 

• Gold: Henkell Freixenet – Mionetto Aperitivo Alkoholfrei

„Die Gewinner zeigen eindrucksvoll, wie vielfältig und qualitativ stark sich das alkoholfreie Segment entwickelt hat. Auch die zahlreichen Einreichungen waren eine Bestätigung für uns, dass sich in dieser Kategorie richtig viel tut. Für die Gastronomie ist das eine große Chance, denn Gäste erwarten heute attraktive Alternativen, die nicht nur alkoholfrei sind, sondern auch geschmacklich überzeugen“, erklärt Benjamin Mayr, Sortimentsexpertise Del Fabro Kolarik.

Viele der alkoholfreien Alternativen sind auf der B2C Plattform von Del Fabro Kolarik erhältlich: www.feingeist.at

von Bernhard Degen