Malerwinkl

Der Malerwinkl verbindet Kulinarik mit hauseigener Kunst, die man über Garten, Terrasse und Haus verteilt findet. Vor diesem Hintergrund schafft Peter Troißinger junior eine facettenreiche, vom regionalen Produkt bestimmte Küche. Als Teil des Valentinstagsmenüs werden Rohnen zur Rose geformt, das Eis aus der Roten Bete gelingt, ohne ins Reich der Nachspeisen abzudriften. Die Kürbissuppe trägt spannende Noten von exotischen Früchten. Ein Klassiker: das Kalb mit würzigem Safterl samt knusprigem Erdäpfelgratin, zum Schluss liegt der Fokus auf einem sanft-süßen Marzipanherz – alles mit viel Verständnis für das Produkt zubereitet, aber ohne große Raffinesse, die man hier sonst erwarten darf. Neben den Menüs in vier und sechs Gängen werden kulinarische Events geboten, etwa der Chef’s Table im Sommer, bei dem der Chef am Grill steht. Nicht zuletzt zu erwähnen ist die steirisch gut bestückte Vinothek des Hauses. Zum Verweilen stehen Künstlerzimmer bereit.