hirsch IV

Hier erwartet den Gast ein modernes Esszimmer mit Kamin, im Lounge-Café-Stil gehalten und mit niedrigen bequemen Stühlen ausgestattet. Nach einem Glas Crémant zum Aperitif sowie „Brot und Spiele" in Form von Lavendelsalz, Nüssen, Olivenöl und Drexel-Handwerksbrot finden sich Klassiker auf der Karte wie Beef Tatar, Zwiebelsuppe, Weinbergschnecken, gebackene Champignons, Coq au Vin und Wiener Schnitzel. Eine ausgesuchte Weinauswahl bietet gute Speisenbegleiter, zweierlei Knödel aus Sig-Wälderschokolade sowie Topfenriebel versüßen den Abschluss.