Gründler’s Genießerwirtshaus

Im Gründler’s Genießerwirtshaus arbeiten gleich drei Generationen Hand in Hand. Vater und Großvater stehen am Herd, während der Sohn und seine Mutter als Sommeliers mit großer Kompetenz und Herzlichkeit den Service leiten. Die Küche überzeugt mit exzellenten Produkten aus der Region und einer bemerkenswerten Konstanz. Die geräucherte Kopfsalatsuppe zählt längst zu den Klassikern des Hauses. Unschlagbar präsentiert sich auch die Wildküche, etwa mit dem butterzarten Bächental-Hirsch, serviert mit feinem Blaukraut und knackigem Gemüse. Den krönenden Abschluss bildet die Patisserie mit dem „Süßen Zauber“ aus Valrhona-Schokolade – ein Dessert, das den starken Leistungen der Küche in nichts nachsteht. Wenn ein Wirtshaus in Hochform ist, dann dieses.