„Taste of Tomorrow”: Junge Kochtalente gesucht

Nach dem erfolgreichen Debüt im vergangenen Jahr kehrt „Taste of Tomorrow“ am 5. Oktober 2026 in die Salzburger Tourismusschule Klessheim zurück. Ab sofort und noch bis zum 17. August können sich junge Kochtalente aus Österreich und Deutschland vollkommen kostenlos anmelden, um ihre Eigenkreationen vor den Augen der hochkarätigen Jury zu präsentieren. Der Wettbewerb richtet sich gezielt an junge Talente, die sich aktuell in einer gastronomischen Ausbildung befinden oder diese nach dem 30. September 2022 abgeschlossen haben. 

Kreativität, Handwerk und Nachhaltigkeit

„Die Branche zeigt ganz klar: Einzigartige Kulinarik braucht mutige Ideen und starke Persönlichkeiten“, erklärt Initiator Heimo Jessenko via Aussendung. „Mit Taste of Tomorrow schaffen wir einen Wettbewerb, bei dem der Fokus ganz klar auf individuellen Handschriften und Kompositionen liegt, die zeigen, wie die Kulinarik von morgen aussehen und schmecken kann. Neben dieser Chance erwartet die Teilnehmenden eine hochkarätige Jury mit internationalem Netzwerk-Potenzial.“ 

Wer beim Finale in Klessheim am Herd steht, wird von einer Jury aus insgesamt 21 Hauben bewertet. Mit dabei sind unter anderem Geschmacksexpertin Vroni Lutz sowie Kochgrößen wie Daniel Klein, Mike Süsser, Didi Maier, Andreas Senn, Sebastian Leutgeb, Hermann Poll, Simon Wagner, Johannes Fuchs, Harald Irka und viele mehr. „Wer hier teilnimmt, wird also von den Besten der Besten bewertet – eine wirklich einzigartige Chance, seine berufliche Zukunft aktiv mitgestalten zu können“, betont Jury-Mitglied Mike Süsser in der Aussendung.

Im Mittelpunkt des Wettbewerbs sollen das ehrliche Handwerk, Kreativität und ein bewusster, ressourcenschonender Umgang mit Lebensmitteln stehen. Die Jury bewertet neben dem Geschmack und der Technik auch das Zeitmanagement und die Nachhaltigkeit am Arbeitsplatz.

Nachwuchstalente gesucht

Bis zum 17. August müssen ein Lebenslauf, ein Porträtfoto sowie ein selbst entwickeltes Gericht (inklusive Rezept, Foto und Kalkulation für zehn Personen) eingereicht werden. Das erstellte Gericht muss mindestens vier Zutaten aus einem vorgegebenen Warenkorb enthalten – alles Weitere bleibt der persönlichen kulinarischen Kreativität überlassen.

Das große Finale findet am 5. Oktober in Salzburg statt. Auf die Gewinnerinnen und Gewinner wartet nicht nur die begehrte Trophäe, sondern auch die exklusive Sichtbarkeit auf der Fachmesse „Alles für den Gast 2026” sowie die Verleihung der „Heroes of Tomorrow by R. Express“ am 7. November 2026. 

Weitere Informationen zum Event sowie das Anmeldeformular finden Sie unter: www.tasteoftomorrow.at

(Redaktion)