Dopler

Günther Dopler ist Burgundermacher mit viel Erfahrung – und das schmeckt man besonders, wenn seine Weine einige Jahre reifen dürfen. Pinot Noir und St. Laurent zeigen sich elegant, fein strukturiert und erstaunlich langlebig. Großartig der St. Laurent Reserve 2017 (!): Ribisel, balsamische Noten und Kaffee, dazu ein tolles Süße-Säure-Spiel. Lebendig und schlank, blitzsauber, mit feinem Tannin und röstigen Noten im langen Nachhall. Ein eindrucksvolles Plädoyer für gereiften St. Laurent.