Pfeffermühle

Zu den Restaurantangeboten des Hotels Pfefferkorn gehört auch das Restaurant Pfeffermühle. Der Familienname des Patrons ist hier Programm. Im elegant gestalteten Lokal wird das Speisenprogramm, inklusive Desserts, mit Aromen von Pfefferkörnern aus aller Welt begleitet, sprich „veredelt". Während sich die Küche hauptsächlich dem alpinen Produktrepertoire verpflichtet fühlt, werden aber beispielsweise mit einer superbe gegarten Rotbarbe auch internationale Rezeptausflüge unternommen. Dem Gast gefällt und schmeckt es. Pfefferaromen-Aficionados kommen hier voll auf ihre Kosten. Egal, ob das rosa und erstaunlich saftig zubereitete Kaninchen, die herrliche Perlhuhnconsommé, das zart-saftige Rinderfilet oder die Schokolade: Immer findet sich der passende Pfeffer dazu.