Bistro Höll

Hoch über Pfaffenhofen speist man im Bistro Höll in persönlicher, fast wohnzimmerartiger Atmosphäre mit Blick über die umliegende Bergwelt. Kulinarisch stehen Fisch in der Salzkruste oder Dry-Aged Beef aus dem Reifeschrank zur Wahl, beides wird am Tisch geteilt und mit passenden Beilagen serviert, sowie ein mehrgängiges, abwechslungsreiches Menü. Wir starteten mit einem großartigen Hummer Thermidor: buttrig zartes Fleisch unter einer gratinierten Käsekruste – ein Gericht mit hohem Suchtpotenzial. Es folgen Spargelrisotto sowie Seeteufel mit Peperonata und Kartoffel-Erbsen-Püree, farblich wie geschmacklich stimmig und ausgewogen. Eine Crème brulée mit Zwetschke und Joghurt bildet einen feinen, nicht zu süßen Ausklang.