Sacher-Torte am Genfer See

Die Original Sacher-Torte ist einer der schönsten Export-Erfolge der Donaumetropole. Davon dürfen sich nun auch die Genfer und ihre Gäste ein Bild machen: Von 1. Oktober bis 30. November 2026 bringt das Hotel Sacher Wien ein Stück österreichische Genusskultur in das traditionsreiche Luxushotel Beau-Rivage Genève. Neben der weltberühmten Schokoladentorte werden auch Wiener Mehlspeisklassiker und Kaffeespezialitäten serviert.

Wiener Kaffeehauskultur genießt weit über die Landesgrenzen hinaus einen hervorragenden Ruf. Nun bekommt sie für zwei Monate eine besonders prominente Bühne in der Schweiz. In der Hotelbar mit Blick auf den Genfersee und den berühmten Jet d’Eau werden ausgewählte Spezialitäten aus dem Hause Sacher angeboten.

Im Mittelpunkt steht selbstverständlich die Original Sacher-Torte, die 1832 von Franz Sacher in Wien kreiert wurde und bis heute in 34 einzelnen Arbeitsschritten von Hand gefertigt wird. Das streng gehütete Originalrezept zählt zu den bekanntesten kulinarischen Geheimnissen Österreichs. Bereits Kaiserin Elisabeth schätzte die Schokoladentorte, die maßgeblich dazu beitrug, dass Sacher zum k. u. k. Hoflieferanten ernannt wurde. Sisi war übrigens auch schon zu Gast im Beau-Rivage am Genfer See, da schließt sich die Tortenform.

Ein Wiener Kaffeehaus am Genfersee

Neben der Original Sacher-Torte dürfen sich die Gäste auf weitere Klassiker der Wiener Mehlspeisküche freuen. Apfelstrudel und Topfenstrudel werden nach Originalrezepten zubereitet, eine eigene Kaffeekarte orientiert sich an der Tradition der historischen Wiener Kaffeehäuser.

Für ein ausgedehntes Genusserlebnis wird außerdem ein Wiener Afternoon Tea angeboten, der pikante Köstlichkeiten mit feinem Gebäck kombiniert. Wer ein Stück Wien mit nach Hause nehmen möchte, kann ausgewählte Spezialitäten auch mitnehmen – darunter die Original Sacher-Torte in ihrer charakteristischen Holzkiste.

Das reguläre Angebot der Hotelbar einschließlich der klassischen Cocktails bleibt während des Gastspiels bestehen.

• Wiener Mehlspeisen und Kaffeespezialitäten: täglich von 12 bis 23 Uhr.
• Wiener Afternoon Tea: täglich von 14 bis 17 Uhr, nur mit Reservierung.
  
  

www.beau-rivage.com

von Bernhard Degen

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